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月饼虽好,不宜多吃

点击次数:1021 发布时间:2016-06-27
       在新的食品添加剂使用标准实施以后,要求更加严格,具体表现在今年的部分月饼馅料和保质期都发生了变化,对以往月饼制作过程中添加的甜蜜素、漂白剂做出了新的规定,明令要求不允许使用漂白剂,所以今年的月饼显得有点丑却回归了健康。
       一般来说,食品添加剂是每日允许摄入量标准值越小,其相对毒性越大。如月饼糕点中经常添加的山梨酸钾,它的renti每日摄入量为0-25毫克之间,不过量食用含有添加剂的食品,同时添加剂的量在正常范围内,便是安全的。所以在购买月饼时,一选正规的食品生产厂家,可确保生产和物流渠道安全,避免月饼的微生物超标;二看营养标签和保质期;三检查包装完整不漏气,放置脱氧剂或保鲜剂。

注意事项
1.由于月饼的制作工艺的讲究,月饼皮通常会混合部分油酥面,陷料中不管是咸口的还是甜口的,也会加入部分食用油,甜口陷料还会加入大量的白砂糖调味,从而导致不管那一款月饼都是能量较高的食品。而宝贝小,消化系统不完善,功能不健全,面对香甜可口的月饼却不能很好的消化。一般来说,正常cheng年人一次吃50g月饼的量是比较适宜的,而3-6岁的宝宝吃20g就差不多了,1-3岁的宝贝吃10g就足够了,1岁以内的宝贝zui后不要给吃月饼。
2.人的消化能力不光收年龄的影响,还受时间的影响,比如在一天中,白天的消化能力优于夜晚,而上午却优于下午。这主要是白天有体力活动能促进体内能量的消耗,同时促进胃肠道蠕动,增加消化液的分泌,更有利于食物的消化。所以,吃月饼zui好安排在上午或者中午,万不能晚上给宝贝吃月饼。
3.通常月饼的保质期只有1个月,而中秋节时的气温还在30度上下,食物在这种温度下很容易fubai。所以,月饼zui好能放在冰箱冷藏,或者放在阴凉干燥处。然而进几年来,有人开发了鲜肉馅的月饼,这种月饼的保质期则更短,通常在冷藏条件下,也只有3-7天,如果能保存较长的时间,则要想想是否添加有防腐剂。



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